艾迪的旅遊日記

好一陣子沒有到香港出差，平時搭機多是選靠走道的位置，就是怕半途想上廁所，但是旁邊的人在睡覺時的那種尷尬，唯獨台北香港航班，我會選擇靠窗的位置，因為回程時有一條航線會從台北往桃園方向降落，這時如果是坐在對機頭左側的位置，從窗外看到的景色是從淡水的漁人碼頭一路接著台北市的景觀，很少有機會可以這樣俯瞰台北的美。

這次出差搭乘下午14:40的飛機，原本預期下午的機場應該相對人數是不多的，其實不然，一早的班機都是台灣的旅客要前往世界各地，但到了下午很多是外國的旅行團旅客要搭機回國，所以過安檢出關一樣是大排長龍。這次一樣選了靠窗的位置，不過在引擎的上方，因為搭乘737的機型，第一次感受到飛機震耳欲聾的引擎噪音。

             (第一次在機艙內拍照)

到了香港機場，最擔心的還是入境排隊的人潮，不過可能是下午的關係，大概10分鐘就過海關，心裡正為了這次的迅速通關高興時，卻又有意想不到的事情發生，行李竟然delay，雖然在香港機場行李delay似乎是很正常的事情，不過我還是第一次遇到，而且等了近50分鐘才拿到行李，出機場到了下榻的飯店已經是晚上7點了。到飯店放下行囊，就馬不停蹄的和同事去享用香港的第一餐。

晚餐選擇妹記大排檔，這是原本六月旅遊行程就計畫要來嘗試一下，不過因為時間沒有規劃好就miss了，這一次特地來嘗鮮。一進到餐廳就發現人山人海，滿牆壁都貼滿推薦菜的海報，而且竟然還有酒促小姐，不過卻沒看到酒促小姐追酒，也沒有和客人攀談，不得不說，台灣的酒促還是專業很多。

這次三個人同行總共點了口水雞、酥炸豬手、煎蠔餅、北菇豆苗和生炒臘味飯，炸豬手還送一瓶啤酒，完全符合熱炒店的吃飯模式，點完餐服務員送上啤酒，並從冰箱拿了三個小碗公，原以為小碗公是拿來分飯用的，但發現桌上已經有準備三個人的餐碗，正在疑惑時發現個壁桌的客人把酒倒在碗公裡，霎時間恍然大悟，想不到今天晚上是人生第一次體驗用碗公喝酒的感覺。

等沒多久就上了第一道菜口水雞，吃起來的感覺就是白斬雞淋上麻辣醬，沒有甚麼特別的感覺，而且雞的切法也不是很細緻，但醬汁的味道還不錯，不過只能說還有更好吃的口水雞。

接著上來煎蠔餅和生炒臘味飯，煎蠔餅就是蚵仔裹上調味過的麵粉下去炸，外層炸得非常酥脆，而裡面卻是蚵仔和麵粉鬆軟的口感，吃起來其實吃不出蚵仔的味道，反而麵粉吃起來有點像宜蘭卜肉一樣帶有點甜味，連我這個害怕蚵仔腥味的人，都覺得十分好吃，另外這道菜有附沾醬，基本上就是鹽水，沾著吃又會有另一種風味。

至於生炒臘味飯，味道一樣處理得很好，因為香港的臘腸其實有一種特別的味道，使得臘味炒飯的味道常常會過重，不過妹記把臘味處理得剛剛好，米的部分也是一絕，沒有長米容易出現的乾硬口感，整個炒飯的味道是濕潤的，功夫還算不錯。

接下來輪到這次的重頭戲酥炸豬手上場，炸豬腳如果沒有處理得好，皮很容易出現過硬甚至要不斷的口感，但不得不佩服香港人處理豬皮的功力，和烤乳豬一樣是炸的香酥可口，而油的部分也不會到膩口的程度，豬腳附上的沾醬是辣味的沾醬，吃起來有點像台灣的五味醬，配著吃可以去油膩。

吃到豬腳時，在場三位其實都已經十分飽足，這時卻出現大家已經忘記的北菇豆苗，這道菜其實在香港的餐廳算是很常看到的菜(畢竟香港可以吃到的青菜種類真的不多)，不過這不起眼的一道菜卻讓整頓只有肉類的晚餐增添了完美結局，香菇和豆苗都相當的清甜出乎大家的意料之外。

最後結帳金額共是HKD510，雖然價位不是到很便宜，不過份量都不算小份，總的來說，妹記的菜還算好吃，而且很多都是當地人，種類也非常多種，如果像我們第一次到訪不知如何點餐，其實就把牆上的推薦菜點一遍我相信就十分的好吃了。